Южная корея особенности культуры. Национальные особенности этикета кореи. Кухня Южной Кореи

Сами корейцы говорят, что "...они рождаются язычниками, ведут конфуцианский образ жизни,женятся и выходят замуж по-христиански, а уходят в мир иной как буддисты."

Трудолюбие корейцев - факт, по нынешним временам, общеизвестный. Автор возьмет на себя смелость утверждать, что корейское "экономическое чудо", равно как и другие дальневосточные "экономические чудеса", стало возможным, в первую очередь, именно благодаря этой черте национального характера. Любопытно, что и проведенное в начале 1990-х гг. в США обследование малых предприятий, принадлежащих новым иммигрантам, показало, что корейцы-мелкие предприниматели в среднем проводят на своих рабочих местах больше времени, чем представители любой другой этнической группы.
А еще корейцы чрезвычайно решительны и смелы. Наприме, во время форума нам показывали приевы теквондо и разбивание дощечки одним ударом. После этого тренеры с улыбкой обратились к корецам, кто бы хотел повторить. И что вы думаете, руководитель направления GSM вышел и решительно направился к тренерам. Мы думали это set up, подстроено, но топ менеджер реально сорвался это сделать. Как он вчера объяснял мне, это был голос свыше, элемент преодоления себя, хотя надо сказать костяшки пальцев у нашего Брюса Чоя болели потом сильно. Молодец, смелый и отважный человек.

Вот такой вот национальный характер-внешне спокойные, внутри вулкан.

И все это стоически, с улыбкой, преодоление через боль. За 18 лет я и не тому научилась:)

Хорошо известно, что конфуцианство воспринимало государство как своего рода большую патриархальную семью. В наше время эти представления не только сохранились, но и оказались также перенесены и на фирму, на отношения в ней. Во большинстве крупных компаний даже ведется целенаправленная пропагандистская работа, направленная на то, чтобы сформировать у работников дух единства. Эта "семейная" атмосфера (реальная или наигранная - не важно) играет, если подходить к ней с точки зрения наемного работника и его интересов, двоякую роль. С одной стороны, власть руководства компании является беспрекословной, сотрудники должны не только отвешивать руководителям поясные поклоны, но и мгновенно выполнять любые приказы, ни при каких обстоятельствах не высказывать недовольства, с готовностью оставаться на сверхурочные и воздерживаться от того, чтобы напрямую обсуждать перспективы повышения заработка. С другой стороны, компания, особенно крупная, берет на себя ряд функций по социальной защите работника, предоставляет ему различные льготы, что очень важно в стране с почти полностью отсутствующей системой государственного страхования, и, наконец, гарантирует ему пожизненную занятость: пока существует фирма, ее сотрудник может быть переведен с места на место, из подразделения в подразделение, но уволить его могут лишь в исключительных случаях (относится это, правда, только к квалифицированным работникам - мужчинам).

Любопытно и, опять-таки, в соответствии с традиционными представлениями организовано в корейских фирмах и продвижение по службе. До недавнего времени определяющую роль при продвижении играл стаж работы, так что когда освобождалась вакансия, ее почти автоматически занимал тот, кто работал в данной фирме дольше всех. Сейчас это правило все чаще нарушается, но, в целом, стаж и поныне остается одним из важнейших факторов, который определяет назначения и перемещения. Таким образом решаются сразу три задачи: во-первых, достигается столь ценимая корейским сознанием стабильность, ибо любой работник знает, что в свой черед и он, так сказать, "высидит" себе повышение; во-вторых, соблюдается принцип "старость и молодость соблюдают очередность" - один из основных принципов конфуцианской этики, который все корейцы заучивают еще в школе; в-третьих, обеспечивается внутренняя гармония в коллективе, ибо заметно уменьшается количество поводов к подсиживания и взаимным интригам. Так, например выступающий перед нами сотрудник отдела обучения и развития рассказал, что его отец пришел в GoldStar в 58 году и работал вплоть до 1982. Поэтому перtд сыном не вставало вопроса куда идти после института. Конечно же туда, где столько лет работал отец. Кстати, в мае пойдет 18 год, как я пришла в LG Electronics.

Вообще, характерной чертой корейского менталитета является стремление к бесконфликтности, гармонии. При том, что соперничество и столкновения разнообразных группировок пронизывают все корейское общество, внутри его, так сказать, "базовых элементов" - семьи и фирмы - открытого конфликта стремятся избегать всеми силами. В большинстве случаев, например, неприязнь, существующая на работе между двумя сотрудниками, не найдет выхода в открытой ссоре, а будет скрываться и подавляться. В том же случае, если разногласия приводят-таки к открытому столкновению, окружающие склонны считать виновным не столько того, кто виновен по сути дела, сколько того, кто придал конфликту открытую форму, вынес, так сказать, "сор из избы". По этой же причине в служебных и семейных отношениях корейцев прямые "выяснения отношений" встречаются крайне редко.

Для дальневосточной культуры всегда был характерен этатизм, особая роль государства, которое воспринималось не как нечто чуждое, враждебное и механистическое (подход, в той или иной степени свойственный европейскому или ближневосточному сознанию), но, наоборот, как сила органичная и благая, как естественный защитник человека. Уже говорилось, что категория "общего", "общественного", "государственного" (важно, что в старокитайском, который играл на средневековом Дальнем Востоке примерно ту же роль, что и латынь в Европе, все эти понятия обозначались одним и тем же словом - "гун") в конфуцианском сознании имела безусловно положительную семантическую окраску и противопоставлялась категории "частного" ("сы"), воспринимавшейся более или менее негативно. Вмешательство государства в самые разные стороны жизни считалось благом, тем более что исторический опыт однозначно говорил человеку, выросшему в условиях дальневосточной цивилизации: слабое государство - это кризис оросительных систем, это голод, это жестокие внутренние смуты и еще более жестокие вторжения кочевников.

Этот подход, хотя и несколько поколебленный распространением западных представлений, в целом сохранился и до наших дней. Уважительное отношение к власти, законопослушность остаются и поныне заметными чертами корекйского национального характера. Бесспорно, например, что в период правления Ли Сын Мана и военных диктаторов (1948-1987) корейское государство было авторитарным, и в его распоряжении находился немалый полицейский аппарат.

Другой чертой корейского и, шире, конфуцианского отношения к государству является склонность официальных органов к вмешательству в такие области жизни человека, которые в иных местах традиционно считаются глубоко личными и не подлежащими никакому правому регулированию. До самого недавнего времени, например, в Южной Корее существовала статья, предусматривающая за супружескую измену до 2 лет тюремного заключения. Статья эта была изъята при пересмотре уголовного кодекса только в апреле 1994 г. Можно вспомнить и попытки регламентации одежды, в частности - отчаянную борьбу с мини-юбками в семидесятые годы (блюстители порядка тогда отлавливали модниц и с помощью линейки проверяли, не превышает ли расстояние между их коленками и краем юбки тех 15 см, что были установлены законом в качестве максиума).
Вот так теперь выглядит уличная мода Сеула-порванные нарочито колготки

Или специально подобранные контрастные туфли

В еще большей степени, нежели в производственной сфере, традиционные отношения сохранились в корейской семье. Правда, в последние годы молодые люди стали все чаще брать на себя инициативу в заключении браков, однако и поныне в большинстве случаев будущих супругов знакомят друг с другом посредники, в роли которых могут выступать как профессиональные свахи и сваты, так и, чаще, родители или друзья. По данным специального исследования, в 1991 г. даже среди корейцев с высшим образованием только 35% нашли будущую жену или мужа сами, а остальные же остановились на подобранном для них кандидате (среди людей с начальным образованием доля самостоятельных браков еще ниже, всего лишь 20%).

Традиционно корейское общество не знало браков по любви, в выбор супруга не следовало примешивать личные эмоции (впрочем, мнением будущих жениха и невесты интересовались в последнюю очередь). Деньги, общественное положение, внешность...Любовь приходит после свадьбы. Любовь, возникшая после свадьбы - это лучшая любовь.

Еще одним интересным случаем переосмысления традиционных воззрений и их приспособления к новым условиям являются те метаморфозы, которые произошли с представлением о знатности. Понятие "камун", которое с некоторой долей приблизительности может быть переведено на русский как "родовитость", было очень важно для корейцев и во многом определяло выбор друзей, знакомых, и, особенно, женихов и невест. Cейчас понятие "камун" начинает включать в себя и представление о положении предков и родственников в той иерархии профессий и родов деятельности, которая существует в современном корейском общественном сознании. Например, у дочери шофера или крестьянина "камун" будет считаться плохим, а у отпрыска врача или чиновника - хорошим.

Для корейцев по-прежнему характерны чрезвычайно прочные семейные связи, взаимопомощь, в том числе и материальная, - это обычное явление в отношениях между родственниками. Эта же взаимопомощь постоянно проявлялась во время тимбилдинга, всегда помочь, поддержать команду, не зная языка (русского)-это черта корейцев. Фотография с нашего прошлогоднего тим билдинга.

Традиция предписывает, чтобы родители всегда жили вместе со старшим сыном. В последнее время это правило стало соблюдаться менее строго, но даже при раздельном проживании материальная помощь детей родителям считается чем-то само собой разумеющимся. В условиях конфуцианской страны, в которой уважение к родителям, "сыновняя почтительность" и поныне рассматриваются как наиважнейшая добродетель, уверенность людей в спокойной старости, несмотря на почти полное отсутствие государственного пенсионного обеспечения, довольна велика. В 1985 г. только 16,9% опрошенных социологами корейцев разных возрастов считали, что нехватка денег может стать для них в старости острой проблемой. И еще одна показательная цифра: в стране с населением в 44 миллиона человек в 1990 г. только 6.409 стариков находилось в домах престарелых.

Особая роль мужа и отца в корейской семье определяется не только культурными, но и чисто экономическими причинами. В современной Корее мужчина остается по-прежнему "добытчиком" в полном смысле этого слова. До недавнего времени зарплата мужа является не просто главным, но и практически единственным источником дохода. Но современные девчонки стремяться работать, так что эта тенденция потихоньку меняется.

Иерархичность, конечно, уходит в прошлое и времена, когда кореянка встречала вернувшегося домой мужа, распростершись перед ним ниц на полу, уже миновали,однако, и поныне большинство мужей чуть выше среднего возраста надеяться на то, что встречающая их после работы жена возьмет из рук портфель и поможет снять плащ или куртку.

Но часто эти традиции лишь камуфлируют реальные отношения, и во многих семьях решающее слово по всем важнейшим вопросам принадлежит жене, однако традиционный декор соблюдается. Разумеется, и детей воспитывают в духе беспрекословного повиновения старшим, в понимании того, что отцовское слово - закон. Впрочем, характерное для конфуцианской традиции четкое противопоставление "внешнего" и "внутреннего" (т.е. домашнего) мира привело и к неожиданным результатам. Поскольку жена, которую муж в разговоре с посторонними по-прежнему часто именует "человек нашего дома", является полновластным хозяином во "внутренних" дела, и поскольку в современной товарной экономике управление домом превратилось в первую очередь в управление расходами, то в корейских городских семьях именно жена полновластно распоряжается финансами. Муж отдает жене всю зарплату и получает от нее необходимые суммы на карманные расходы. Так что не все так печально, а даже наоборот. УМНЫЕ ЛЕДИ РУЛЯТ ВЕЗДЕ!

Все течет и меняется, и конфуцианская, традиционная составляющая в менталитете корейского горожанина не может не ослабевать. Во-первых, прекратила свое существование система традиционного образования, основывавшаяся на глубоком изучении древнекитайского языка, иероглифики и классической китайской философии. Во-вторых, современное корейское общество, особенно городское, подвергается активной вестернизации. В-третьих, сама жизнь, все более активное участие Кореи в мировой экономике, все более разносторонние контакты с современным вестернизированным (или вестернизирующимся) миром ведут к тому, что старые стандарты поведения новым поколениям кажутся "консервативными" или попросту неприемлемыми.

Тем не менее, сбрасывать традицию со счетов никак нельзя. Она вошла в плоть и кровь корейца, является частью повседневного воспитания, отразилась и в языке, так что в ближайшие десятилетия ее роль в повседневной жизни корейцев, их системе ценностей и менталитете в целом будет оставаться огромной.

Южная Корея – это государство единственной нации. 99, 9% численности населения составляют корейцы и лишь 0,1% приходится на китайцев, филиппинцев, тайцев и американцев вместе взятых.

Государственным языком является корейский, но широко распространяется и применение английского, однако отзывы туристов говорят обратное. Согласно им, найти служащих отелей, способных объяснятся на английском языке, непростая задача, что во многом затрудняет общение. Этот недостаток легко скрасит общая доброжелательность населения Южной Кореи, уходящая корнями в высокую набожность народа и в его знании своей уникальной национальной культуры и истории.

Предки корейцев

В частности, согласно археологическим исследованиям, несколько тысячелетий назад, корейский полуостров был заселён выходцами из районов нынешнего Алтая. Это были протоалтайцы, потомками которых, считают себя нынешние корейцы, а вот преобладающая религия конфуцианство, распространилась сравнительно недавно, если она, вообще, может считаться религией. Для корейцев это скорее образ жизни и свод социально-этических правил, как, например, соответствие каждого человека, занимаемому месту в обществе, подчинённый зависит от начальника, сын – от отца.

Праздники в Южной Корее

В Южной Корее любят отмечать праздники. Среди них, День Рождения Будды, отмечаемый в мае и по размаху напоминающий христианское Рождество и День Памяти погибших в Корейской войне начала шестидесятых годов прошлого столетия, с призывающей к Минуте Молчания сиреной. Характерной особенностью, является празднование Нового года дважды! По солнечному календарю в ночь с 31 декабря на 1 января и по лунному, в феврале. Празднование Новогоднего торжества проводится исключительно в кругу семьи за праздничным столом с большим количеством угощений национальной кухни, так как согласно корейским верованиям, на празднике вместе с живыми, присутствуют духи умерших предков.
Особое место среди корейских праздников отводится дню рождения ребёнка и свадьбам. Оба праздника изобилуют символичностью. Например, перед тем как взять девушку в жёны, молодой человек должен преподнести её матери подарок в виде запечённого гуся, в знак искреннего намерения на долгую и счастливую семейную жизнь. Корейские свадьбы, настолько торжественны и грандиозны, что для их демонстрации, Национальной Организацией Туризма Южной Кореи организовываются театрализованные представления, точь-в-точь копирующие свадебную церемонию.

Если вам посчастливится получить приглашение на празднование настоящей свадьбы или на день рождения ребёнка, отмечаемого по достижении им годовалого возраста, обязательно похвалите хозяйку дома за приготовленные угощения. Вашу похвалу оценят по достоинству!

Быт корейцев

Корейцы неприхотливы в обустройстве жилища, исключения составляют отели для иностранцев. Комнаты в их домах многофункциональны и могут служить попеременно, то спальней, то столовой. Принимать пищу, они предпочитают сидя на полу, поэтому от назначения комнаты в конкретный промежуток времени, приносят или обеденный стол, или матрас. Кстати, пол в доме бетонный или каменный. Обогрев осуществляется подачей нагретого воздуха или горячей воды в подпольное пространство. Такой способ обогрева помещения называется ондоль, что в переводе с корейского означает «горячий камень».

Алкоголь и корейцы

Прискорбно, но многофункциональность комнат, практична в свете прогрессирующего распространения алкоголизма в Южной Корее. Практически все трудоспособные корейцы, один раз в месяц, а многие и гораздо чаще, собираются на корпоративное застолье, сопровождающееся питьём алкогольных напитков. Такие застолья называются хоесик (hoesik), они также имеют свои традиции. Тосты следуют один за другим, их невозможно пропустить, никто не может сослаться на трезвую ориентацию. Уважительное отношение младшего поколения к старшему, выражением чего, также характерны корейцы, здесь проявляются в полной мере. Если старший наливает младшему, то младший должен держать рюмку двумя руками, а если младший наливает старшему, то двумя руками он держит бутылку. Тот же уважительный язык жестов используется и при ежедневном приветствии. Если рукопожатиями обмениваются старший и младший, то младший пожимает руку старшего обеими руками.

Язык жестов

Язык жестов в Южной Корее, вообще, несёт свою долю символичности и скрытых смыслов. Среди корейцев также как и у нас, непринято подзывать друг друга характерным движением указательного пальца. Этим жестом корейцы подзывают собак. А если они действительно подзывают кого-либо, то опустив ладонь, слегка ею машут, одновременно двигая пальцами.
Южная Корея лесистая и горная страна, делающая большую ставку на развитие горнолыжного туризма и, в частности, на привлечение туристов из России. Так несколько сезонов подряд, Национальной Организацией Туризма Южной Кореи, проводились и проводятся горнолыжные фестивали с характерным названием Ru-Ski. Во время их проведения, туристам разрешается бесплатное использование горнолыжного снаряжения и подъёмников. Для обслуживания привлекается русскоговорящий персонал.

КУЛЬТУРА И ИСКУССТВО

Творческий дух корейского народа находит свое выражение в самобытной музыке, танцах и живописи, которые развивались на протяжении всей 5000-летней истории страны. Несмотря на то, что в последнее время в Корее получила значительное распространение западная культура, уникальная и неповторимая культура "Страны утренней свежести" продолжает развиваться как в чистом, так и в модернизированном виде.

Гончарное искусство

Техника производства керамики была привезена в Корею из Китая более 1000 лет назад. В Корее она получила дальнейшее развитие, в результате чего были созданы местные гончарные традиции, которыми корейцы по праву гордятся. Утонченная изящность и неповторимый голубовато-зеленый цвет селадона эпохи Коре (918 - 1392 гг.) принесли ему всемирную известность и популярность у любителей антиквариата. Белый фарфор эпохи Чосон (1392 - 1910 гг.) также пользуется заслуженной славой.

В годы Корейско-японской имчжинской войны 1592 - 98 гг. техника производства керамических изделий попала из Кореи в Японию, что в значительной степени способствовало развитию там этого вида художественных ремесел.

Традиционная музыка

Традиционная корейская музыка кугак имеет общие культурные корни с традиционной музыкой Китая и Японии. Однако, несмотря на некоторое внешнее сходство, корейская кугак тем не менее существенно отличается от музыки других стран Восточной Азии. Корейская музыка, например, традиционно имеет тройной ритм (три удара в такт), в то время как для китайской и японской музыки характерен двойной ритм.

Кугак подразделяется на две основные категории: чонак или музыка для высших слоев общества, и минсогак, или народная музыка. Для чонак характерна размеренная, торжественная и сложная мелодия, в то время как минсогак, включающая в себя такие жанры, как народные песни, крестьянская музыка, песенно-драматический жанр пхансори и шаманская музыка, отличается быстротой и энергичностью.

Традиционные танцы

Традиционный корейский танец можно подразделить на придворный танец и народный танец. Степенные, грациозные движения придворного танца отражают красоту эмоциональной сдержанности, характерной для конфуцианской философии. В противоположность этому корейские народные танцы являются отражением быта, труда и верований простых людей. В захватывающей и романтической манере они рисуют искренние чувства корейского народа. К категории народного танца относятся сельский народный танец, танец в масках и шаманский танец. Понимание корейской традиционной музыки и танцев помогает лучше понять саму Корею.

Традиционное изобразительное искусство

Традиционная корейская живопись существенно отличается от западной. В ее основе лежат неповторимые линии и цвета Востока. Следы ранней корейской живописи, присутствующие на стенах королевских гробниц периода Трех государств (57 г. до н.э.-668 г. н.э.), дают представление о жизни корейцев в то время.

В период позднего Коре (918 - 1392 гг.) произошел наибольший расцвет буддизма в Корее, свидетельством чего служат многочисленные произведения буддийской живописи, хранящиеся в храмах по всей стране. Во времена династии Ли (1392 - 1910 гг.) господствующей идеологией в Корее стало конфуцианство, и корейская интеллектуальная элита, которой были созданы основные произведения искусства в этот период, оказалась под сильным влиянием китайских культурных традиций. Народная живопись, популярная среди низших слоев общества, не испытала влияния какой-либо из школ. Она использовала свободную и экспрессивную технику и яркие краски с тем, чтобы передать на полотне трагическое и комическое в человеческой жизни, красоту окружающего мира, облечь в форму и цвет мечты и полет мысли.

В наши дни в Корее сосуществуют восточная и западная школы живописи. В произведениях некоторых современных художников присутствуют элементы обеих школ.

ТРАДИЦИИ

Ханбок

На протяжении тысячелетий ханбок является традиционной одеждой корейцев. Красота и изящество корейской культуры прекрасно передается на фотографиях корейских женщин, облаченных в ханбок. До появления в Корее одежды западного типа около 100 лет тому назад, ханбок являлся повседневной одеждой корейцев. Мужчины носили чогори (куртку) и пачжи (штаны), одеждой женщин были чогорнн чхима (юбка). В наши дни ханбок одевается лишь в торжественные и праздничные дни, такие как день свадьбы, Сольлаль (Лунный Новый год) или Чхусок (День урожая).

Уважение к старшим

Несмотря на происходящие в последнее время перемены, традиционная конфуцианская структура общественных отношений все еще в значительной степени определяет поведение корейцев. Возраст и общественное положение имеют большое значение. Считается, что младшие по возрасту либо стоящие ниже по общественному положению обязаны следовать желаниям старших без возражении. Поэтому в Корее люди часто интересуются возрастом, семейным положением человека с тем, чтобы определить свое положение по отношению к этому человеку. Эти вопросы задаются не из праздного любопытства. Впрочем, вы можете не отвечать на них, если не хотите.

Имена

К числу наиболее распространенных корейских фамилий относятся следующие: Ким (21 % всех корейцев), Ли (14%), Пак (8%), Чхве (или Цой), Чон, Чан, Хан, Лим и т.д. Корейское имя состоит из фамилии в основном из одного слога и имени как такового обычно из двух слогов. Фамилия следует первой. Женщины в Корее не берут фамилию мужа после замужества, однако их дети носят фамилию отца.

Браки

В Корее вступление в брак традиционно считается самым важным событием в жизни, а развод - позором не только для бывших супругов, но и для их семей. Несмотря на это, процент разводов резко растет в последнее время.

Современная свадебная церемония несколько отличается от традиционной. Сначала устраивается церемония в западном стиле в дворце бракосочетания или в церкви. На ней жених и невеста облачены соответственно в токсидо и свадебное платье. Затем в тот же день (и обычно в том же месте) в отдельном помещении проводится традиционная свадебная церемония, во время которой молодые одеты в традиционные корейские костюмы.

Чере (обряд поминовения предков)

Согласно традиционным корейским верованиям, когда человек умирает, его душа не сразу отправляется в иной мир. а лишь после смены четырех поколений. Все это время покойный считается членом семьи. В дни праздников, таких как Сольлаль (Лунный Новый год) или Чхусок (День урожая), а также в день смерти усопшего его потомки отправляют обряд поминовения чере. Корейцы верят, что могут жить счастливо благодаря заботе усопших предков.

Жесты

В Корее не принято подзывать человека рукой с обращенной вверх ладонью или манить пальцем. Такими жестами в Корее обычно подзывают собак. Если вы хотите подозвать человека, делайте это рукой с ладонью, обращенной вниз.

Ондоль

Комнаты в традиционном корейском доме не имеют четко определенного предназначения. К примеру, не существует комнат, которые используются только как, скажем, столовая или спальня. В зависимости от необходимости одна и та же комната может использоваться и как столовая (в этом случае там ставят маленький раскладной столик), и как спальня (в этом случае в комнате стелят матрас). Большинство корейцев предпочитают сидеть и спать на полу на специальных циновках или матрасах.

Комнаты в корейском доме имеют специальную систему отопления ондоль, встроенную в пол. Раньше комнаты обогревались горячим воздухом, который циркулировал по трубам в глиняном полу. В наши дни применяется водяное отопление: горячая вода циркулирует по трубам, встроенным в цементный пол, покрытый линолеумом или другим материалом.

Кимчжан

Кимчжан - это многовековая традиция заготовки на зиму кшчхи, передаваемая из поколения в поколение. Разные квашеные овощи (в основном листовая капуста), называемые в Корее кимчхи, заготавливаются впрок в конце осени. Представить корейский стол без кимчхи просто невозможно.

ВОСТОЧНАЯ МЕДИЦИНА

В восточной медицине считается, что все заболевания вызываются понижением жизненной энергии и ослаблением иммунной системы организма, т.е. не дисфункцией какого-либо отдельного органа, а дисбалансом жизненных сил в организме в целом. Поэтому восточная медицина стремится лечить заболевания путем укрепления иммунной системы и восстановления гармонии в организме, а не путем устранения патогенных факторов.

Основные методы восточной медицины включают лечение целебными травами, акупунктуру (иглоукалывание), прижигания полынью и банки.

Смотрите дорамы, интересуетесь или собираетесь в путешествие в Корею? Вам будет полезно узнать о некоторых национальных особенностях этой восточной страны с уникальной культурой, пережившей 5000 лет набегов, завоеваний и репрессий.

1. Кимчхи - атрибут национальной культуры

Кимчхи - национальное блюдо корейской кухни, представляющее собой остро приправленные ферментированные овощи (в основном пекинскую капусту с перцем чили и луком). Иногда вместо капусты используют листья кольраби, редиса, а также огурцы, баклажаны и другие овощи. Вкус кимчхи - острый и кислый. Без кимчхи в Корее не обходится ни одна трапеза. Обычно его подают как гарнир, но кимчхи также входит в состав бесчисленного количества других блюд.

Можно смело утверждать, что кимчхи - это символ корейской культуры: оригинальной, смелой и яркой. Поначалу вкус кимчхи покажется изнеженному европейцу невыносимо острым, но, отважившись попробовать это блюдо, вы завоюете расположение и уважение корейцев.

2. Обувь долой

В корейском доме принято снимать обувь. Если вы этого не сделаете, это будет воспринято как проявление неуважения к хозяевам дома. У корейцев особенное отношение к полу - на нем часто сидят и даже спят. Поэтому пол в корейском доме всегда чистый, и жители Запада часто воспринимаются корейцами как невоспитанные дикари именно потому, что не снимают обувь при входе в дом.

3. Соджу

Корея - страна с богатыми традициями питья. Национальный алкогольный напиток корейцев - соджу (soju), аналог водки, который изготовляется из картофеля или зерна. Объемная доля спирта в соджу составляет от 20 до 45%.

Как и все алкогольные напитки в Корее, соджу подают только с едой, разливая в небольшие стеклянные стопки. Обычной закуской к соджу служат блюда из мяса и рыбы. Как правило, корейцы не пьют в одиночестве, а собираются в шумные компании, сопровождая каждый тост громкими выкриками «geonbae!» (будем здоровы!).

Вечером на улицах городов часто можно увидеть пьяных мужчин, выходящих из караоке-баров. Они смеются, громко поют или даже ругаются. Советуем с ними не связываться и внимательно смотреть под ноги, чтобы не попасть в лужицы красноватой блевоты, которые они оставляют (поэтичные корейцы называют такие лужицы «цветками кимчхи»).

Тем не менее, корейцы строго соблюдают национальный «питейный» этикет: они никогда сами не наливают себе выпить, а наливая спиртное человеку старшего возраста подносят руку к сердцу в знак уважения.

4. Рис

Как и японцы, корейцы - известные любители риса. Они едят рис на завтрак, обед и ужин, в будни и праздники. Эта традиция так глубоко укоренилась в корейской культуре, что одно из самых распространенных приветствий звучит как «Bap meogeosseoyo», что в переводе означает «Вы уже ели рис?».

Но в отличие от японцев, жители Кореи обычно едят рис не палочками, а ложкой. И запомните - они никогда не поднимают пиалу с рисом со стола и не подносят ее ко рту!

Кстати, о палочках: если вы едите рис палочками, ни в коем случае не оставляйте их в пиале с рисом - так рис в соответствии с ритуалом поминовения принято «подавать» мертвым.

5. Не улыбайтесь

Корейцы - очень радушная и гостеприимная нация, но вы никогда не догадаетесь об этом, разглядывая хмурые и сосредоточенные лица корейцев в толпе. На людях принято сохранять невозмутимое, а и то и враждебное выражение лица, поэтому, оказавшись в корейском мегаполисе, вы можете почувствовать, будто очутились в стане врагов - настолько неприветливыми покажутся прохожие. Однако дети ведут себя совершенно иначе: они часто улыбаются и даже смеются, выкрикивая приветствия.

6. Следите за локтями

Корея - густонаселенная страна. По большому счету, территория Кореи - это горы, горы и еще раз горы, между которыми расположены крошечные островки равнин, на которых и сосредоточены крупные города.

Как следствие такого ландшафта, на небольшом пространстве собрано большое количество людей, поэтому корейцы не особо щепетильны, и не будут обращаться к вам с просьбой уступить дорогу - вас просто оттолкнут, будьте к этому готовы. Неважно, нужно ли перейти улицу, сесть на автобус, войти в лифт или пробраться к прилавку в магазине.

Так что не ожидайте извинений и не расстраивайтесь понапрасну - такое поведение в Корейе в порядке вещей. Да, и остерегайтесь пожилых женщин (в Корее их называют «ajumma»). Столкновение с ними может иметь для вас самые печальные последствия.

7. Демонстрации

Жители Южной Корее долго и тяжело боролись за демократию и независимость. Неудивительно, что они часто пользуются своим правом на публичный протест.

Демонстрации на улицах корейских городов - привычное зрелище.

Оппозиция в Корее живет и здравствует. Корейцы охотно участвуют в протестных демонстрациях, и делают это с присущей им самоотдачей и пылом (независимо от того, какую политическую позицию они отстаивают).

Протест может принимать самую разнообразную форму, как жестокую (разъяренные студенты избивают полицейских огромными металлическими палками), так и абсурдную (протестующие отрезают собственные пальцы, обмазываются медом и добровольно покрывают свое тело пчелами, забрасывают полицейских экскрементами животных и пр.), так что будьте настороже.

8. Походы

Как уже упоминалось, большая часть территории Кореи - гористая местность, поэтому неудивительно, что поход в горы является чем-то вроде национального хобби.

Даже в самых густонаселенных городах есть горы, взобравшись на которые можно на время уйти от безумия и сутолоки, царящих на улицах.

В горах корейцы чувствуют себя в своей стихии. Они постоянно улыбаются, очень приветливы и навязчиво дружелюбны, настойчиво угощают едой и питьем даже незнакомцев. Если окажетесь в походе, обязательно посетите один из многочисленных горных ресторанчиков и закажите pajeon (fritter).

9. Собачье мясо

Да, некоторые корейцы действительно употребляют в пищу собачье мясо, несмотря на периодические попытки правительства закрыть рестораны, в которых готовят блюда из собачьего мяса (нужно же как-то реабилитировать страну в глазах цивилизованного мира, создать «позитивный образ Кореи в мире»). Как правило, подобные деликатесы пользуются спросом в основном летом, и почему-то у мужчин.

10. Национализм

Корейцы - известные патриоты, они очень гордятся своей Родиной. Иногда эта гордость приобретает форму крайнего национализма.

Особенно ярко национализм проявляется на всевозможных спортивных мероприятиях, особенно национального масштаба, когда тысячи корейцев в унисон приветствуют свою национальную команду, при этом изо всех сил бьют в барабаны и машут флагами. Стоит упомянуть, что роль «национального врага» для корейцев выполняет Япония, в прошлом несколько раз захватывавшая эту территорию. Более того, еще в первой половине XX века Корея была оккупирована Японией, нещадно уничтожавшей природные и трудовые ресурсы страны.

По итогам Второй мировой войны на политической карте мира образовалось два новых государства – Северная и Южная Кореи. Они объединены многовековыми культурными традициями, но за последние 70 с лишним лет разница между государствами стала колоссальной. Архитектура, жизненный уклад, политический строй – по всем параметрам географические «сестры» стали противоположностями. Чтобы понять, что повлияло на облик обеих стан, необходим экскурс в историю.

Итоги Второй мировой войны

Победа в Японско-Китайской и Русско-Японской войнах позволила Стране восходящего солнца диктовать правила в жизни для Дальнего востока. В 1910 году было подписано соглашение о том, что Корея (которая тогда являлась единым государством), переходит под контроль Японии. Государство оставалось колонией в течение 35 лет, вплоть до подписания в 1945 году пакта о ее разделении на две части. Территория, находящаяся выше 38 параллели, попала под контроль США, а северные земли достались Советскому Союзу.

Постепенно влияние стран-«надзирательниц» ослабевало, однако их внедрение в жизненные устои сыграли решающую роль. Сегодня Северная Корея – это государство с максимально закрытым и жестким политическим строем, который носит название «чучхе». Он является преобразованной формой коммунизма и переводится как «хозяин себя самого и окружающего мира». Южная Корея – это президентская республика, которая пошла по пути капитализма и рыночных отношений, что сделало ее одной из наиболее прогрессивных и технически развитых стран на планете.

Экономические различия

Статистика утверждает, что Южная Корея входит в двадцатку богатейших стран планеты, а Северная – в список с противоположной характеристикой. Из-за недостатка информации и ревностно оберегаемых государственных тайно оценить реальный уровень экономики КНДР сложно. Однако рассказы редких гостей страны и десятков тысяч беженцев позволяют вообразить далеко не радужную картину.

Статистика называет такие цифры:

• разница в продолжительности жизни между двумя Кореями составляет более 10 лет;
• уровень ВВП на юге выше практически в 40 раз;
• разница между показателями средней зарплаты составляет около трех тысяч долларов;
• уровень рождаемости в КНДР выше почти в два раза;
• при этом численность населения Южной Кореи – на 24 млн. человек больше.

Еще одна особенность КНДР – это нацеленность ее экономики на военные нужды. Число людей, служащих в армии на постоянной основе, превышает 1,2 млн. человек. Это значит, что на тысячу гражданских приходится 42 военных. Для сравнения, в Южной Корее эти показатели составляют, соответственно, 700 тысяч и 13 человек.

Политика гостеприимства

Несмотря на расхожее мнение, Северная Корея не является абсолютно закрытой страной. Туризм – это один из источников дохода для столицы государства.

Правда, для желающих попасть за азиатский «железный занавес» существуют строгие ограничения:

• Перемещаться по городу можно только с гидом, который следит за тем, чтобы путешественники не отклонялись от маршрута.
• Фотографировать достопримечательности следует с осторожностью, а лучше и вовсе отказаться от этой затеи – снимки и видеозаписи просматриваются при выезде из страны.
• Туристам запрещено контактировать с местным населением или посещать места, не предусмотренные программой.
• Самостоятельно покидать территорию гостиницы нельзя.

Для въезда в страну требуется специальное разрешение, утвержденное миграционной службой. Для обывателей туристический маршрут по Пхеньяну может оказаться недоступен. Исключения возможны для представителей науки и культуры, если их деятельность не противоречит принципам политики государства.

Для Южной Кореи настолько строгих ограничений нет. Для въезда в страну необходим стандартный пакет документов, включающих визу. Посещать можно не только Сеул, но и другие города в зависимости от предпочтений. В Южную Корею приезжают, чтобы учиться, работать и знакомиться с экзотической древней культурой.

Разница жизненного уклада

Внутреннее устройство общества Северной Кореи овеяно мрачным ореолом тайны. Для большинства людей быт этой страны представляется похожим на условия в Советском Союзе в конце 40-х – начале 50-х годов, когда бедность и репрессивная политика были неотъемлемыми факторами действительности. При этом официальная линия правительственных сведений и реальные факты во многом расходятся.

Основная информация об уровне жизни доходит до мировых СМИ от людей, которые смогли незаконно покинуть границы государства. Их описания повседневной жизни вызывают ассоциации с романом-антиутопией Оруэлла «1984», в котором дана одна из первых моделей тоталитарного общества в литературе.

Воспитание сознательных граждан начинается едва ли не с самого рождения – система образования в детских садах, школах и институтах направлена на привитие традиционных ценностей, проповедующих почитание северокорейских лидеров – Ким Ир Сена и Ким Чен Ира, вокруг которых воздвигнут образцовый культ личности.

Южная Корея, которая прошла тот же путь освобождения от японского гнета, выбрала другую траекторию развития. Благодаря ей страна пережила подъем, получивший поэтическое название «прыжок азиатского тигра».

Политика государства основывается на таких принципах:

• тесное экономическое и культурное взаимодействие со странами Запада;
• признание Северной Кореи антигосударственным образованием и запрет на подачу информации о ней в положительном ключе;
• курс на возрождение и соблюдение культурно-исторических традиций доколониального периода.

Отличия Северной и Южной Кореи нельзя объяснить, основываясь только на экономическом уровне жизни. В их основе лежит понятие патриотизма, которое жители стран вынуждены воспринимать по-разному. По результатам неофициальны вопросов, около 25 % жителей Южной Кореи готовы поддержать объединение стран. Однако этот вопрос упирается не только в идеологические, но и в экономические показатели. По самым скромным подсчетам, Южной Корее понадобится не менее пяти триллионов долларов для воплощения замысла в жизнь.

Культурные различия

Жизнь в крупнейших городах Южной Кореи – Сеуле, Пусане, Инчхоне – течет в том же ритме, что и в мегаполисах Европы и Америки. Небоскребы, неоновые вывески и автомобили создают урбанистический пейзаж. При этом внедрение инноваций позволяет смело называть мегаполисы Южной Кореи «городами будущего». Однако даже в самом центре столицы находятся обширные кварталы, в которых сохранились образцы традиционной архитектуры. Интерес туристов повлиял на то, что эти территории не только отражают исторические особенности страны, но и соответствуют всем стандартам качества сферы обслуживания.

Столица Северной Кореи – Пхеньян – была практически полностью разрушена во время Второй мировой войны при авианалетах США. После разрешения конфликта город был отстроен заново в стиле, который характерен для большинства стран бывшего социалистического лагеря. Он совмещает в себе монументальность и рационализм, что придает городу достаточно суровый облик. При этом в архитектуре отчетливо просматриваются традиционные дальневосточные черты.

Можно выделить три основных группы сооружений, в которых наиболее ярко выражена архитектурная концепция:

• правительственные здания;
• памятники и монументы;
• жилые многоэтажные комплексы.

Что касается других сфер культуры – кино, музыки и литературы, – то они также испытывают сильное влияние политической идеологии. Южная Корея во многих отраслях творчества нашла почитателей далеко за пределами страны (к примеру, широко известно музыкальное направление k-pop или традиционные комиксы – манхва). Для соседнего северного государства характерна политическая направленность искусства – подавляющее большинство произведений содержит обязательные элементы пропаганды. Из-за этого культура КНДР не приживается в других странах.